Cuando hablamos de perder peso y comer sano, hay que hacer más que solo elegir una combinación saludable de alimentos. El tamaño de la porción de los alimentos que come desempeña un papel fundamental. Pero, ¿cuál es el tamaño de una buena porción? ¿y cuánto debería comer? Conocer la diferencia entre las porciones y las raciones es una forma de alcanzar un peso saludable.

El tamaño de una porción es una cantidad medida de comida o bebida. Por ejemplo, una taza (8 oz.) de leche o una rebanada de pan es una porción. El tamaño de una porción es una cantidad específica que se mide e incluye una cierta cantidad de calorías y nutrientes. Esto es lo que los expertos en nutrición recomiendan que se debería comer para la salud opcional de nutrientes específicos como las calorías, grasas, proteínas, etc.

El tamaño de una ración es la cantidad de un alimento que elige comer para una comida o refrigerio, el cual puede ser más o menos que una porción. Muchos alimentos que vienen en una sola ración en realidad contienen porciones múltiples. Las raciones son la cantidad que decide comer a la vez y suele estar determinada por su nivel específico de hambre.

No saber el tamaño de las porciones que debe comer puede ser perjudicial para sus objetivos de pérdida de peso. Afortunadamente, existen recursos que pueden ayudar. El Instituto Nacional de la Diabetes y las Enfermedades Digestivas y Renales (NIDDK) proporciona la información a continuación que ayuda a explicar las porciones y las raciones, y brinda consejos para ayudarlo a comer lo necesario. También brinda consejos sobre cómo controlar las porciones de alimentos para que pueda comer lo necesario.

• ¿Cuál es la diferencia entre la cantidad y el tamaño de una porción?
• ¿Cuánto debo comer?
• ¿Cómo me puede ayudar la etiqueta de información nutricional?
• ¿Cómo puedo llevar un registro de cuánto como?
• ¿Qué puedo hacer para controlar mejor las porciones de comida en casa?
• ¿Qué puedo hacer para controlar mejor las porciones cuando como fuera de casa?
• ¿Cómo puedo controlar las porciones y comer bien con poco dinero?

Recuerde: demasiadas calorías pueden afectar su peso y su salud. Además de elegir una variedad saludable de alimentos y reducir el total de calorías que ingiere al comer y beber, elegir porciones más pequeñas puede ser un paso importante para crear patrones de alimentación saludables y mantener su salud y bienestar en general.

Para obtener recursos adicionales sobre la alimentación saludable, consulte la siguiente serie de NIH News In Health en Alimentación saludable:

• Planifique su plato: Cambio a un estilo de alimentación saludable
• Alimentos dulces: Cómo los azúcares y los edulcorantes afectan su salud
• Lo delgado sobre la grasa: Lo bueno, lo malo y lo desconocido
• Los alimentos salados: La sal, la presión arterial y su salud
• Fortalezca su dieta: Coloque más fibra en su día
• Una mejor nutrición todos los días: Cómo elegir alimentos y bebidas más saludables