Por más de 30 años, los doctores han recomendado la dieta DASH para ayudar a las personas a reducir la presión arterial alta. Los estudios han mostrado repetidamente que el plan de alimentación DASH puede mejorar la salud del corazón.

La dieta DASH parece tener otros beneficios de salud. Sin embargo, sus efectos en la glucosa sanguínea, también llamada azúcar en la sangre, en personas con diabetes tipo 2 no eran claros.

La dieta DASH incentiva el consumo de frutas, verduras, granos integrales y lácteos bajos en grasa. Sugiere las legumbres y las carnes magras (con bajo nivel de grasa) como fuente de proteína. Sugiere limitar tanto las grasas saturadas como los alimentos y bebidas endulzadas con azúcar.

En un nuevo estudio, los investigadores ajustaron la dieta DASH para ayudar a mejorar el control de la glucosa. La dieta ajustada para la diabetes es llamada DASH4D. Incluye cambios leves, como consumir incluso menos alimentos dulces y con almidón, como las papas.

Los investigadores estudiaron a 89 personas con diabetes tipo 2. Los participantes siguieron cuatro diferentes dietas, en orden aleatorio, por cinco semanas cada una. Dos de las dietas eran variaciones de la DASH4D. Las otros dos eran similares a la típica alimentación de los adultos estadounidenses.

Comparado con una dieta típica, el plan de alimentación DASH4D llevó a la mantención por más tiempo de un nivel de glucosa sanguínea en el rango recomendado. Los resultados sugieren que una dieta DASH modificada podría ayudar a controlar los niveles de azúcar en los adultos con diabetes tipo 2.

“La dieta DASH original ha sido recomendada por largo tiempo para las personas con diabetes y otras afecciones de salud debido a su efectividad para bajar la presión arterial”, dice la doctora Elizabeth Selvin, de la Universidad John Hopkins. “Pero esta es la primera vez que un estudio controlado ha mostrado también un mejoramiento significativo en el control de glucosa”.